Service à découper Kai Shun Classic 2 pièces en acier damassé

Réalisez de belles découpes précises grâce à ce service à découper Kai !

Destiné à un usage professionnel, ce service à découper contenant un couteau à trancher et une fourchette à viande vous permet de profiter d’une qualité exceptionnelle pour toutes vos découpes : il est susceptible de ravir tous les amateurs de viande.

Conçue en acier damassé 32 couches, la lame du couteau de ce service à découper est d’une qualité exceptionnelle et vous procure un tranchant hors du commun. Par ailleurs, son noyau en acier VGMAX, dont la composition est concentrée en carbone et en cobalt, lui assure une robustesse incomparable ainsi qu’une grande résistance à la corrosion et aux chocs. De plus, cette lame est d’une solidité de 61 HRC sur l’échelle de Rockwell, idéale car elle ne nécessite pas un affûtage régulier.

La fourchette à viande de ce service à découper profite de la même qualité d’acier que le couteau : elle vous permet de maintenir vos pièces de viande en les pénétrant aisément sans pour autant les abimer. Elle est également pratique pour saisir ou retourner tous types de viande sur le grill ou la poêle.

Les manches de ces élégantes pièces sont quant à eux en pakkawood, un matériau composé de bois et de résine compressés qui résistent aisément aux variations de température ainsi qu’à l’humidité. Ces manches ergonomiques épousent par ailleurs parfaitement la forme de votre main et vous permettent de travailler vos viandes sans effort. En outre, leur design simple et authentique est un atout de choix pour habiller vos plans de travail et vos tables.

Concernant l’entretien de ce service à découper, nous vous suggérons un lavage à la main afin d’éviter d’abimer ces pièces d’exception.

Ainsi, ce service à découper livré dans un petit coffret épuré est susceptible de séduire tous les cuisiniers professionnels et amateurs à la recherche d’ustensiles de découpe hors du commun !

Découvrez un large choix de services à découper sur notre site !