Bloc couteaux WMF Spitzenklasse Plus - 5 couteaux de cuisine

Le bloc couteaux WMF Spitzenklasse Plus rassemble les lames les plus indispensables à chaque cuisinier !

Ce bloc mesure 36,5 x 20 x 15cm et s'invite avec sobriété dans toutes les cuisines grâce à son format compact. Arborant les couteaux de cuisine les plus importants, il offre à vos lames un rangement optimal et ergonomique. Vous les gardez ainsi disposition immédiate ! 

Le bloc est muni des cinq couteaux suivants :

- 1 couteau d'office 8cm : idéal pour les petits fruits et légumes.

- 1 couteau universel 15cm : pratique pour les aliments de taille moyenne.

- 1 couteau à découper 20cm : pour trancher une pièce de viande cuite.

- 1 couteau de chef 20cm : très polyvalent, il s'adapte à tous les aliments (viande, poisson, légumes, fruits).

- 1 couteau à pain cranté 20cm : pour vos différents pains (baguette, campagne, boule, brioche, pain de mie).

Chaque lame est conçue en acier inox X50CrMoV15, un matériau de haute qualité qui présente une composition très avantageuse. Enrichi en carbone, en chrome, en molybdène ainsi qu'en vanadium, il bénéficie d'une combinaison d'éléments qui lui assure une forte résistance à la rouille, une bonne absorption des chocs, et une dureté remarquable.

Toutes les lames sont forgées à Hayingen, une des forges les plus traditionnelles d'Allemagne. Elles sont insérées dans un four où elles sont soumises à des chaleurs extrêmes. Ce procédé entraine une modification de la structure de l'acier, qui gagne alors en dureté. Les lames sont ensuite affûtées avec la technologie Performance Cut : ce mécanisme de pointe garantit la linéarité du tranchant et des contours de la lame. Le fil de lame est rasoir et conserve sa qualité de coupe durant plusieurs mois. Les aiguisages sont très peu fréquents et aisés à réaliser. 

Les manches sont également forgés, mais avec un matériau synthétique robuste et sain. Les manches sont complétés par trois rivets en inox qui améliorent l'équilibre général des couteaux. Une mitre assure la frontière entre la lame et le manche pour sécuriser vos doigts. Pour l'entretien, il est conseillé de privilégier un nettoyage à la main pour préserver l'éclat et les performances de l'acier.

Les couteaux sont donc fournis avec un bloc en bois de chêne, une essence naturellement élégante et solide. Le bloc est orné de cinq emplacements prévus pour accueillir vos lames de cuisine.

Ce bloc a de quoi faire plaisir aux passionnés de cuisine recherchant un matériel à la fois pratique et décoratif !

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