Ce couteau Yatagan Provençao de Sabatier facilite toutes vos découpes au quotidien !
Sa lame de 20cm est en acier inoxydable et résiste donc aux chocs et à la corrosion. L’acier N4116 Nitro+ utilisé ici est renforcé à l’azote pour rendre le tranchant de la lame plus durable et améliorer sa dureté. Cette lame est forgée, c’est-à-dire qu’elle est façonnée grâce à la chaleur à partir d’une pièce d’acier, et passée sous une presse qui lui donne sa forme finale. Issu d’un savoir-faire ancestral unique, ce procédé vous garantit d’avoir des couteaux d’une excellente qualité ! Vous pouvez en avoir la preuve en soupesant le couteau : plus lourd que la moyenne, il est plus plein et donc vous assure une prise en main plus agréable.
Le manche du couteau est fabriqué en bois d’olivier, bois représentatif de la Provence, et qui fait écho au nom de la série Provençao dont est issu ce couteau. Ce bois apporte un look authentique et original au couteau. Il lui confère une excellente résistance dans le temps et vous apporte une prise en main confortable et agréable. 3 rivets en inox traversent le manche pour assurer un équilibre agréable au couteau.
Chaque couteau de la gamme Provençao est unique. En effet, le manche est directement prélevé dans une partie de bois unique. Cela donne à chaque couteau un veinage différent et une couleur chaude et intense. De plus, le bois d’olivier vous fait immédiatement voyager avec son odeur si spécifique.
Les couteaux de la gamme Provençao sont des créations extrêmement esthétiques qui concentrent toutes les marqueurs de la coutellerie française. Autant efficaces qu’élégants, ces couteaux sont des pièces que vous gardez très longtemps dans votre cuisine.
La maison Sabatier est une référence de la coutellerie française grâce à ses nombreuses années d’expérience. Elle conçoit des couteaux design et originaux en utilisant des procédés toujours plus innovants qui ont fait sa renommée !
Retrouvez notre gamme complète de couteaux à découper sur Autourduchef !
