Le couteau de chef inspiré des lames japonaises !
Lame 20cm : acier inox 4Cr13MoV - Anticorrosion
Rigidité : 56 HRC - Tranchant net et durable
Impression de damas et polissage miroir
Manche ambidextre : résine bleue solide
Style : vague bleue - Livré dans un coffret
Devenez un surfeur cuisinier !
Le couteau de chef kiritsuke Kutoyama Blue Wave combine des matériaux de qualité et un design original !
Le couteau kiritsuke, équivalent au couteau à découper, est parfait pour trancher de gros morceaux de viande cuite comme les rôtis, les jambons et les volailles, ainsi que les légumes et les poissons.
La lame de ce couteau Kutoyama est en acier inoxydable 4Cr13Mov, un alliage enrichi en vanadium et molybdène, avec une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Elle arbore une finition damassée et un polissage miroir.
Le manche est en résine, un matériau à la fois durable et résistant, de couleur bleue avec des motifs évoquant des vagues. Le tout est complété par un culot et une mitre en inox.
Le manche, de forme ovale, convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers, assurant une prise en main confortable même lors d'une utilisation prolongée.
Ce couteau est fabriqué en Chine et est livré dans un coffret de protection.
Entretien : laver à la main uniquement, ne pas mettre au lave-vaisselle. Sécher soigneusement avant de ranger.
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