Couteau de chef chinois en bois Wusaki Padouk - Couteau en acier inox 17,5cm

Faites-vous plaisir avec le couteau de chef chinois Wusaki Padouk polyvalent !

Ce couteau de chef chinois est parfait pour une grande variété de découpes ! Sa lame polyvalente permet d'émincer des légumes, de hacher de la viande désossée, d'écraser des gousses d'ail et de ciseler des herbes aromatiques. Cependant, évitez de l'utiliser sur des aliments très durs comme les courges, les os ou les aliments surgelés.

La lame est fabriquée en acier inoxydable 7Cr17MoV, un alliage enrichi en vanadium pour une meilleure résistance à la corrosion. Grâce à cette composition, la lame atteint une dureté de 56HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela lui confère une souplesse relative qui permet de résister aux chocs et aux contacts avec les os sans se briser. La lame bénéficie d'un revêtement foncé, donnant à votre couteau Wusaki un effet brut de forge et un caractère distinctif.

Le manche de ce couteau est conçu en bois de padouk, une essence exotique provenant d'Afrique. Ce bois est très résistant à l'humidité, ce qui évite toute déformation avec le temps. Apprécié pour sa durabilité, il se distingue également par sa teinte rouge-brun chaleureuse. Ce manche est complété par une mitre reliant la lame, et renforcé par deux rivets en inox pour une solidité accrue, garantissant ainsi un couteau de cuisine fiable.

Sa forme arrondie est conçue pour s'adapter aussi bien aux cuisiniers droitiers qu'aux gauchers, offrant une prise en main confortable, idéale pour les longues sessions en cuisine.

Pour l'entretien de votre couteau Wusaki, lavez-le uniquement à la main avec une éponge douce en évitant de mouiller le manche. Une fois nettoyé, essuyez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Ne le passez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.

Fabriqué en Chine, ce couteau est présenté dans un coffret pour une protection optimale.

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