Couteau à fileter Idéal Inox 100% forgé Sabatier - lame 22cm et riveté laiton

Préparez de superbes filets avec le couteau suédois Idéal Inox Sabatier !

Conçu par la société Sabatier, une des références coutelières françaises, ce couteau appartient à la gamme Idéal Inox 100% forgé proposée par l'entreprise. Cette gamme regroupe un ensemble de couteaux de haute qualité répondant aux exigences des professionnels. 

La lame de ce couteau (22cm) à filet est constituée d'un acier inoxydable N4116 Nitro+. Il s'agit d'un acier enrichi en azote, qui a pour effet de décupler la dureté et les propriétés anti corrosives de la lame.

L'entièreté du couteau (manche et lame) est forgée à partir d'une seule et même pièce d'acier. Ce procédé permet d'obtenir un couteau plus lourd, équilibré et qui supporte davantage les mouvements et les forces qui lui sont appliqués. 

Le manche est composé d'un polymère noir qui offre une prise en main confortable et une excellente fiabilité. Ce dernier est soutenu par 3 rivets en laiton qui renforcent la résistance et l'équilibre global du couteau. Vous pouvez donc l'utiliser quotidiennement sans le détériorer. 

Issu d'un processus de fabrication authentique et traditionnel, ce couteau revêt toutes les qualités d'un ustensile à forte valeur ajoutée, pour les professionnels de la poissonnerie ou les amateurs chevronnés !

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