La mallette de boucher Fischer conçue pour les chasseurs !
Mallette de chasse Fischer proposant 16 emplacements de rangement
1 fusil à aiguiser, 1 scie de boucher et 6 couteaux professionnels
Lames : acier inox Nitro-B - Rigidité, durabilité et qualité de coupe
Manches : polypropylène - Surmoulage et garde volumineuse
2 crochets à viande 20cm : 120kg de capacité de charge
Couteaux réalisés en France - Label alimentaire HACCP
2 coloris de couteaux proposés : rouge ou noir
Ce fusil n'est pas fait pour tirer !
La mallette de chasse Fischer est conçue pour les chasseurs souhaitant préparer leur viande !
Voici en détail le contenu de la mallette professionnelle Fischer :
- Couteau désosseur 13cm : parfait pour enlever les os de la viande avec précision et facilité, ce couteau est spécialement conçu à cet effet.
- Couteau à saigner 14cm : idéal pour réaliser des incisions précises lors de la découpe de la viande, ce couteau offre une lame affûtée pour des coupes nettes et précises.
- Couteau à dépecer 16cm : conçu pour séparer la chair de l'os lors du dépeçage de la viande, ce couteau dispose d'une lame tranchante et robuste pour une découpe efficace.
- Couteau à dénerver 20cm : cet outil polyvalent est parfait pour enlever les nerfs et les tendons de la viande, assurant une précision et une efficacité maximales.
- Couteau de boucher 25cm : un couteau indispensable pour manipuler et découper de grandes pièces de viande avec facilité et précision.
- Feuille de boucher 24cm : cette feuille est spécialement conçue pour écraser et aplatir les morceaux de viande afin de les rendre plus tendres et plus faciles à cuire.
- Fusil à aiguiser mèche ronde 30cm : essentiel pour maintenir le tranchant des lames, ce fusil à aiguiser est conçu pour restaurer le fil de coupe de vos couteaux avec efficacité et précision.
- Scie de boucher 35cm : cette scie robuste est parfaite pour découper les os de la viande avec facilité et sécurité.
- 2 esses 20cm : ces crochets à viande en acier sont conçus pour faciliter la manipulation et la suspension de grandes pièces de viande lors du désossage ou du dépeçage. Leur construction solide et leur capacité de charge élevée les rendent indispensables dans un environnement professionnel.
Tous ces couteaux et accessoires proviennent de la gamme Fischer Profinox HACCP, garantissant leur conformité aux normes alimentaires en vigueur et les rendant parfaitement adaptés à un usage professionnel en cuisine. Ils bénéficient également de la certification Origine France Garantie, témoignant de leur qualité et de leur fabrication en France.
Les lames de ces couteaux sont fabriquées en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, une alliage offrant une solidité supérieure, une résistance accrue aux chocs et à la corrosion, ainsi qu'un tranchant exceptionnel et durable. Les manches en polypropylène (PP) avec revêtement en élastomère offrent une prise en main confortable et sécurisée, tandis que leur conception antibactérienne garantit une hygiène optimale.
Enfin, la mallette professionnelle Fischer offre un espace de rangement sécurisé pour vos couteaux, avec des rabats pour assurer une protection maximale. Ses dimensions généreuses permettent d'accueillir des couteaux avec une lame allant jusqu'à 28cm de longueur. Elle est également équipée d'une bandoulière réglable pour un transport facile et pratique.
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