Le moule De Buyer pour des tartes parfaitement cuites !
Alliage : acier - Solidité accrue et haute conduction thermique
Chaleur maximale : 220°C au four - Cuisson homogène
Revêtement PTFE - Antiadhésif et résiste à la rouille
Fond amovible - Facilite le démoulage
Bords cannelés - Touche d'élégance
4 dimensions disponibles - Incompatible lave-vaisselle
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Tatin !
Préparez de belles tartes toujours facilement démoulées avec le moule à tarte à fond amovible De Buyer !
Le moule à tarte est intégralement en acier, un alliage très rigide qui possède une grande résistance à la chaleur (220°C) ainsi qu'une conduction thermique optimale. L'acier est le composant parfait pour réaliser des cuissons uniformes de vos tartes sacrées ou salées. La pâte se pare progressivement d'une surface dorée et croustillante alors que le cœur renforce sa texture fondante, moelleuse.
Le moule dispose d'une couche protectrice de PTFE dont l'importance est double. Il garantit l'action antiadhérente de l'acier pour accélérer le démoulage et protège le moule contre les attaques externes (humidité, corrosion, oxydation). Le revêtement n'a pas le moindre résidu de PFOA et ne représente aucun danger pour la santé. Par ailleurs, avant de verser votre pâte dans le moule, pensez à le graisser légèrement au préalable.
Grâce à sa résistance thermique (220°C), le moule ne connaît aucune déformation lors de la cuisson au four et son étanchéité évite tout épanchement de la pâte. La forme cannelé du moule apporte quant à elle une pointe décorative à votre tarte, tandis que le fond amovible facilite encore un peu plus le moment clé du démoulage en fin de cuisson.
Incompatible avec le lave-vaisselle, le moule doit être nettoyé à l'aide d'une éponge non rugueuse.
Le moule est disponible selon cinq dimensions différentes :
- 20 x 2 x 0,06 cm pour 210g
- 24 x 2,8 x 0,06cm pour 320g
- 28 x 3 x 0,06cm pour 470g
- 32 x 3 x 0,06cm pour 610g.
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