La poêle parfaite pour la friture, la saisie et le flambage de vos mets !
Matière : extérieur en cuivre 90% - Excellente conductivité thermique
Intérieur en inox AISI 304 10% - Contact alimentaire hygiénique
Fond ferromagnétique pour tous feux +induction - Adaptable
Poignée courbée et rivetée - Ergonomique et sécurisée
Polissage traditionnel effet miroir - Fait à la main
Ce produit est fabriqué en France
Viandes, légumes et poissons : tous à poêle !
Cuisinez des plats de qualité grâce à la poêle ronde De Buyer Prima Matera en cuivre inoxydable !
Cette gamme prestigieuse s'adresse aux professionnels et aux amateurs exigeants. Parfaite pour frire, saisir et flamber vos plats, elle brille autant par sa performance que par son élégance.
Cette poêle combine 90% de cuivre pour une excellente conductivité thermique à 10% d'acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité accrue et un nettoyage facile. Grâce à l'inox, vous n'avez pas besoin de rétamer le cuivre, et sa présence en faible proportion n'affecte pas les propriétés du cuivre.
Son fond ferromagnétique la rend compatible avec tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Grâce à cette innovation, la poêle convient aux cuisines domestiques et professionnelles.
Sa poignée en fonte d'inox est fixée au corps de la poêle grâce à 2 rivets. Cette poignée reste froide pendant la cuisson et offre un confort ergonomique lors de sa prise en main. De plus, elle est dotée d'un œillet de suspension à son extrémité, vous permettant ainsi de la ranger de manière pratique en hauteur.
Fabriquée en France, cette poêle de qualité supérieure sera votre compagne de cuisine pendant de nombreuses années. Polie à la main et issue d'artisanat traditionnel, la poêle est dotée d'une surface miroir d'une brillance exceptionnelle, rehaussant ainsi son caractère haut de gamme. Elle devient alors une pièce de choix pour mettre en valeur votre cuisine ainsi que votre table.
La poêle ronde est disponible en 4 tailles :
- ø 20cm : hauteur : 4cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 13,5cm ; poids : 1,3kg
- ø 24cm : hauteur : 4cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 16,5cm ; poids : 1,41kg
- ø 28cm : hauteur : 4cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 20cm ; poids : 1,86kg
- ø 32cm : hauteur : 5,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 23cm ; poids : 2,38kg
Le cuivre peut naturellement développer une patine au fil de l'utilisation due à la chaleur. Pour lui redonner tout son éclat, nous vous recommandons d'utiliser une pâte à polir spécialement conçue pour le cuivre.
Quant à l'intérieur en inox, il est préférable de le nettoyer avec une éponge douce et un produit vaisselle doux, en évitant soigneusement tout usage de chlore ou de détergent agressif, susceptibles de laisser des marques permanentes sur la surface de la poêle.
Pour préserver la qualité de votre poêle, privilégiez également l'utilisation d'ustensiles en bois ou en silicone lors de la préparation de vos plats, afin d'éviter tout risque de rayures.
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