Cocotte en fonte émaillée ronde Pentole Agnelli orange avec couvercle

Mijotez vos recettes pendant des heures avec la cocotte en fonte Pentole Agnelli !

La société Agnelli est née à Bergame dans la région de Lombardie en Italie, en 1907. Elle est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisson pour les professionnels de la restauration et les particuliers à la recherche d'un matériel de qualité.

La cocotte est déclinée sous quatre dimensions :

- diamètre de 20cm, hauteur de 10cm, volume de 2,6L (pour 2 à 4 personnes).

- diamètre de 24cm, hauteur de 11cm, volume de 4,5L (pour 4 à 6 personnes).

- diamètre de 28cm, hauteur de 12cm, volume de 6,7L (pour 6 à 8 personnes).

- diamètre de 32cm, hauteur de 12cm, volume de 10L (pour 8 à 10 personnes).

La cocotte est conçue en fonte émaillée, un matériau caractérisé par une diffusion très lente et douce de la chaleur. À titre de comparaison, la fonte émaillée redistribue la chaleur quatre fois moins vite que l'aluminium par exemple. Elle est parfaite pour faire mijoter des recettes sur la durée. D'une épaisseur comprise entre 2 et 4mm, la cocotte répartit la chaleur de façon uniforme pour offrir des cuissons homogènes.

La fonte émaillée est aussi une matière très écologique, totalement recyclable, et ne représentant aucun danger pour l'organisme et l'environnement. La cocotte est en définitive un outil de cuisson de grande qualité, alliant fiabilité et performance sur le très long terme.

Cette cocotte présente un couvercle qui sert de réserve d'eau. Il agit comme un humidificateur durant la cuisson en générant de la condensation à l'intérieur de la cocotte. Ainsi, la recette conserve ses liquides et cuit progressivement pour préserver toute sa tendreté.

Le bouton en acier inox permet d'ouvrir la cocotte aisément, tandis que les deux anses latérales vous assurent des manipulations sécurisées. Pratique pour la sortir du feu ou la déposer sur votre table. Veillez cependant à manipuler la cocotte avec des gants ou des maniques pour éviter tout risque de brûlure, la fonte étant une matière qui chauffe beaucoup.

Votre cocotte est très polyvalente car elle est adaptée à tous les feux : électrique, vitrocéramique, gaz et même induction. Pensez à ne pas faire chauffer vos plaques au maximum de puissance afin de ne pas détériorer votre cocotte. Aussi, si vous souhaitez gratiner ou rôtir un plat, votre cocotte peut être placée au four. Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en synthétique à l'intérieur de votre cocotte en fonte pour la préserver.

Avec sa couleur orange chaleureuse, la cocotte apporte une touche de peps à la présentation de votre table ou dans votre cuisine ! Cela change des cocottes en fonte traditionnelles ! Pour nettoyer votre cocotte, nous vous conseillons d'utiliser une éponge non abrasive et un produit adapté, puis de la sécher avec un torchon doux.

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