Effectuez des découpes précises grâce à ses 2 manches ergonomiques !
Lame en acier inox (X45CrMo14) de 35cm - Hygiénique et durable
Dureté 57/59 HRC - Tranchant robuste et facile à aiguiser
2 manches en POM noir - Résistent à l'eau et à l'usure
6 rivets laiton (3 par manche) - Look traditionnel
Adapté aux professionnels et aux amateurs
Quel est le fromage en qui on peut avoir le plus confiance ?
Le comté, car on peut comté sur lui !
Bénéficiez d'un confort optimal grâce aux 2 manches rivetés du couteau à fromage 32 Dumas Affil 35 cm !
Fabriquée en acier inoxydable, cette lame de 35cm possède la taille idéale pour découper la plupart de vos fromages !
L'acier de ce couteau contient ces propriétés :
- X : occupe la partie inoxydable
- 45 : 0,45% de carbone (rend le tranchant très performant)
- Cr : Chrome (coriace face à la corrosion)
- Mo : Molybdène (assure une grande robustesse face aux chocs)
- 14 : 14% de chrome
Grâce à l'ensemble de ces matériaux, la lame possède une dureté qui s'élève à 57/59 HRC sur l'échelle de Rockwell ! Ainsi, elle est plus facile à affûter et préserve son tranchant sur une plus longue durée. Sa robustesse est très pratique lors de la découpe de fromage à pâte dure !
Ce couteau à fromage à la particularité d'avoir deux manches ! Ces derniers sont entièrement conçus en POM noir, un polymère de haute qualité fréquemment utilisé dans le milieu culinaire. Ils sont ultrarésistants et absorbent légèrement l'eau.
Sur chaque manche, 3 rivets en laiton permettent au couteau de résister à la corrosion et d'être facile à entretenir !
À savoir : afin de préserver l'efficacité de ce produit, il est conseillé de privilégier un lavage à la main avec un séchage immédiat à l'aide d'un chiffon doux !
Craquez pour le design et l'efficacité de ce couteau à fromage 32 Dumas, accompagné de ses deux manches rivetés !
Jetez un œil à nos couteaux à fromage en ligne sur Autourduchef.com !
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