Préparez parfaitement vos filets de sole !
Lame en inox X50CrMoNV15 - Durable
Manche en POM noir - 3 rivets laiton
Lame de 18cm - Dureté 57/59 HRC
Produit français - Garantie 10ans
Convient aux professionnels et amateurs
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Do, Ré, Mi, Fa, Sole ?
Réalisez toutes vos découpes à l'aide du couteau à filet de sole 32 Dumas Affil !
Le savoir-faire à la française ! La marque 32 Dumas fabrique ses couteaux en assemblant des matériaux aux critères particuliers, notamment pour la collection Affil…
Voici le détail des matériaux que contient ce couteau :
- X : assure la partie inoxydable
- 50 : 0,5% de carbone (efficacité du tranchant)
- Cr : Chrome (permet la résistance face à la corrosion)
- Mo : Molybdène (permet la résistance face aux chocs)
- N : Azote (fortifie l'acier)
- V : Vanadium (grande durabilité)
- 15 : 15% de chrome
Sur l'échelle de Rockwell, la lame est dotée d'une dureté de 57/59 HRC ! C'est-à-dire que le tranchant de votre couteau possède une longue durée de vie. De plus, il est efficace et facile à aiguiser.
Son manche est conçu en POM noir : un polymère de haute qualité ! De forme ergonomique, celui-ci vous garantit une prise en main confortable. Il a l'avantage d'être étanche et de lutter en cas de dégradation. Mais ce n'est pas tout, 3 rivets en laiton sont présents pour vous assurer une plus grande résistance à la corrosion mais aussi pour vous faire bénéficier d'un entretien facile !
Craquez pour ce couteau 32 Dumas au tranchant net et efficace ! Devenez un professionnel de la découpe de poisson !
Conseil d'entretien : optez pour un lavage à la main afin de préserver l'efficacité du tranchant de votre couteau ! Séchez-le tout de suite après à l'aide d'un chiffon doux.
Jetez un œil à notre sélection de planches à découper sur Autourduchef.com !
5/5
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