Couteau à poisson en acier inoxydable Sanelli Premana - lame dentelée 33cm

Le couteau à poisson Sanelli Premana 33cm est un ustensile à haute utilité pour les professionnels de la poissonnerie !

Ce couteau à poisson provient de la gamme de produits Sanelli Premana, qui comprend tout un ensemble d'ustensiles de qualité à destination des professionnels des métiers de bouche, dont les poissonniers. 

L'acier inoxydable qui compose la lame assure à cette dernière une protection accrue contre les risques de corrosion, et une résistance importante face aux chocs. Comprise entre 54 et 56 HRC, la dureté de l'acier permet à la lame de supporter une utilisation intensive, et d'être également très facile à aiguiser. 

Le fil dentelé présent sur le tranchant offre à la lame une qualité de découpe extrêmement précise, qui s'accommode à toutes les parties de vos poissons (corps, tête). 

Conçu pour un usage quotidien, le couteau présente un manche particulièrement travaillé, dont la forme et l'ergonomie sont prévues pour limiter les troubles musculosquelettiques. De plus, sa surface rugueuse empêche vos doigts de déraper, pour une prise en main totalement sécurisée. 

Le couteau répond aux normes européennes en matière de sécurité alimentaire et résiste à des températures comprises entre -40 et +150°C. Vous pouvez donc le stériliser ou le passer au lave-vaisselle pour garantir son hygiène. 

Le coloris vert du manche est idéal pour définir une fonction spécifique à votre couteau, et ainsi diminuer le risque de contamination croisée entre les différents poissons que vous manipulez. 

Le couteau Sanelli Premana à lame dentelée 33cm réunit tous les attributs d'un ustensile au service des professionnels !

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