Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm
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Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm
Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm
Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm
Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm

Couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil lame souple 30cm

Réalisez de belles tranches de jambon ou de saumon avec précision !

Lame 30cm en acier inox X50CrMoNV15 - Souple et résistante

Dureté 57/59 HRC - Facile à aiguiser, tranchant solide

Manche en POM noir - 2 rivets en laiton intégrés

Fabriqué en France - Look authentique

Convient aux amateurs et professionnels

15,75 €
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Détails du produit

Matière
Acier Inox
Manche
POM
Garantie
10 Ans
Fabrication
France
Couleur
Noir
Manche riveté
Oui
Taille
30
Dureté HRC
58
Finition de lame
Polie
Acier
X50CrMoNV15
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Marque
32 DUMAS
Référence
HLWROU-263110
État
Nouveau produit

On ne vous prend pas pour des jambons ! 

Description

Réalisez des tranches ultrafines avec le couteau à saumon et jambon 32 Dumas Affil 30cm

La marque 32 Dumas réalise l'ensemble de ses couteaux en France, plus précisément dans la ville de Thiers (ville fortement associée à la production de couteaux) !

Pour se différencier, la marque décide d'utiliser des matériaux avec des propriétés bien particulières : notamment pour la collection Affil !

Ce couteau possède :

    - X : assure un côté inoxydable à la lame

    - 50 : 0,5% de carbone (agrandit la force du tranchant)

    - Cr : Chrome (garantit la résistance à la corrosion)

    - Mo : Molybdène (lame plus résistante face aux chocs)

    - N : Azote - (fortifie l'acier)

    - V : Vanadium (fournit la solidité à la lame)

    - 15 : 15% de chrome

Sur l'échelle de Rockwell, la lame souple est dotée d'une dureté de 57/59 HRC ! Par conséquent, son tranchant est efficace, solide et surtout très facile à aiguiser.

Le manche de cet ustensile est conçu en POM noir ! Il s'agit d'un polymère robuste et étanche. Sa prise en main optimale grâce à sa forme ergonomique. Sans oublier que 2 rivets en laiton sont intégrés au manche, ils assurent une grande résistance face à la corrosion mais également un entretien facile !

Découpez de belles tranches régulières de jambon ou de saumon grâce aux qualités incontournables de ce couteau ! Faites comme les professionnels et travaillez avec confort et précision !

Entretien : pour préserver l'efficacité de votre tranchant, privilégiez un nettoyage à la main. Puis séchez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon doux ! 

Retrouvez également tous nos couteaux à jambon sur notre site Autourduchef.com !

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