Découpez de belles tranches de fromage régulières !
Lame en acier inox X50CrMoNV15 (28cm) - Résistante
Dureté de la lame 57/59 HRC - Tranchant solide
Manche en POM noir - 3 rivets en laiton
Produit français - Look traditionnel
Adapté aux professionnels et amateurs
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Que dit un fromage quand il est surpris ?
"Qui lait-cru ?"
Ce couteau à fromage 32 Dumas Affil 28cm est un ustensile indispensable !
La marque 32 Dumas fabrique l'ensemble de ses couteaux dans la ville de Thiers, réputée dans le domaine de la coutellerie ! Sa collection Affil possède une lame fortifiée à l'azote ainsi qu'un manche en polymère (POM).
Voici le détail des propriétés de ce couteau à fromage :
- X : apporte le côté inoxydable
- 50 : 0,5% de carbone (assure une bonne efficacité au tranchant)
- Cr : Chrome (apporte l'anticorrosion)
- Mo : Molybdène (garantit la résistance de la lame face aux chocs)
- N : Azote (consolide l'acier)
- V : Vanadium (contribue à la durabilité de la lame)
- 15 : 15% de chrome
Sur l'échelle de Rockwell, la lame possède une dureté de 57/59 HRC ! Par conséquent, son tranchant est plus facile à aiguiser et donc plus durable.
Le manche de ce produit est doté d'une forme ergonomique et possède ainsi une prise en main plus que confortable ! En plus d'être résistant à la dégradation, il à la capacité d'absorber un peu d'eau. Mais ce n'est pas tout, 3 rivets en laiton sont présents pour rendre le manche facile à entretenir et résistant en cas de corrosion.
Grâce aux matériaux qui le composent, ce couteau peut être utiliser très régulièrement sans crainte de l'abîmer ! Ces composants sont très solides et de haute qualité.
Entretien : lavez votre couteau à la main pour préserver l'efficacité de votre tranchant ! Séchez-le tout de suite après à l'aide d'un chiffon doux.
Optez pour ce couteau à fromage classique et très fonctionnel !
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5/5
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