Kit complet 3 cadres superposables MALLARD FERRIERE 570x110mm

Créez une infinité de recettes sucrées et salées avec le kit complet Mallard Ferrière !

Grâce aux cadres superposables, vous réalisez des pâtisseries hors du commun. Ce kit vous permet d'accéder à des réalisations sucrées variées et vous facilite la préparation en cuisine d'entremets ou d'opéras par exemple. En effet, les desserts composés de plusieurs étages peuvent parfois être très chronophages. C'est pourquoi ces cadres vous accompagnent dans le montage de vos gâteaux les plus complexes. Ce kit convient parfaitement à un usage professionnel.

Ce kit complet et pratique est composé de :

- 1 plaque support en inox ;

- 3 cadres de 10, 15 et 20mm ;

- 1 règle en aluminium.

La règle vous permet de réduire de 5mm chaque cadre et de lisser vos garnitures. Entre chaque cadre et préparation, il est possible d'insérer un biscuit joconde par exemple. Tous les types de garnitures conviennent, ces cadres s'adaptent à toutes vos recettes. Par ailleurs, le support est fabriqué en inox, ce qui lui apporte une solidité supplémentaire et une très bonne résistance à la corrosion ainsi qu'aux éventuels chocs. C'est un kit que vous conservez longtemps pour de nombreux usages.

Très simple d'utilisation, il suffit de garnir l'un après l'autre chaque cadre. Placez au préalable le support en inox sur une surface plane, puis empilez chaque cadre tout en garnissant et lissant chaque préparation. Vous pouvez congeler l'ensemble si besoin, puis effectuer le démoulage à l'aide d'un pistolet à air chaud pour plus d'efficacité. Garnissez enfin votre réalisation finale et procédez à une découpe en parts égales. Ces différentes parts peuvent servir à orner votre vitrine en boulangerie/pâtisserie pour la vente.

Fabriqué par Mallard Ferrière et 100% made in France, ce kit vous accompagne dans de nombreuses réalisations.

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