Kit complet MALLARD FERRIERE 370x270mm avec 3 cadres superposables et plaque inox

Concoctez la recette de votre choix grâce au kit de cadres superposables Mallard Ferrière !

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un baptême ou d'autres célébrations, réussissez facilement votre gâteau à étages ou entremets à plusieurs couches grâce au kit de cadres superposables. Vous pouvez ainsi assembler plusieurs crèmes et décors colorés pour réaliser un entremets 3 chocolats, un opéra, un entremet vénitien géant ou encore un caprice au chocolat pour ne citer que quelques idées.

Ce kit prévu pour un usage professionnel est composé de :

- 3 cadres superposables de 10, 15 et 20mm de hauteur ;

- 1 règle en aluminium ;

- une plaque de support en inox.

La règle fournie dans le kit vous permet de réduire de 5mm chaque cadre et de lisser chacune de vos préparations. De plus, elle est conçue en aluminium et résiste donc très bien à la corrosion.

La plaque de support est élaborée en acier inoxydable. Elle résiste aux éventuels chocs ainsi qu'aux impacts et vous accompagne pour de nombreux usages dans le temps. De plus, c'est un matériau hygiénique qui vous offre une sécurité alimentaire optimale.

Facile d'utilisation, ce kit vous permet de combiner plusieurs étages dans vos entremets grâce aux différents cadres disponibles. Placez tout d'abord votre support en inox sur votre plan de travail de manière stable avec un premier cadre, garnissez-le et lissez ensuite ce premier remplissage. Vous pouvez utiliser la règle fournie ou bien une spatule. Ensuite, poursuivez avec le second cadre puis le 3ème, en répétant les mêmes actions : garnissez et lissez. Vous pouvez placer au frais l'ensemble si besoin afin de fixer vos garnitures. Lors du démoulage, il est conseillé d'utiliser un pistolet à air chaud. Une fois terminée, vous pouvez orner votre réalisation. Vous remarquez également que les couches de préparation sont régulières : c'est idéal pour effectuer une découpe en plusieurs parts et les présenter en vitrine de votre boulangerie/pâtisserie par exemple !

Par ailleurs, ce kit est conçu made in France par la marque Mallard Ferrière, pour vous apporter davantage d'authenticité et de professionnalisme.

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