Kit complet MALLARD FERRIERE 360x360mm 3 cadres + plaque support + règle

Des pâtes de fruits onctueuses et réalisées facilement avec le kit complet Mallard Ferrière !

Forte de ses 60 ans d'expérience et spécialisée dans la fabrication d'ustensiles et d'accessoires à destination des professionnels de la pâtisserie, boulangerie et chocolaterie, la société Mallard Ferrière mise sur une innovation constante tout en se concentrant sur la qualité de ses produits et services.

Ces 3 cadres superposables permettent de réaliser des mousses, des entremets et opéras, à tous les parfums de vos choix. De plus, c'est idéal pour les préparations comme les ganaches, les pâtes de fruits, les pralinés et autres réalisations pouvant être coupées grâce à une guitare de cuisine.

Ce kit complet s'adressant aux professionnels du secteur est composé :

- de 3 cadres de 10, 15 et 20mm de hauteur ;

- d'une plaque de support en inox ;

- d'une règle en aluminium.

La règle intégrée dans le kit permet à la fois de lisser vos préparations mais aussi de réduire de 5mm chaque cadre afin d'obtenir une couche d'épaisseur plus fine. Par ailleurs, elle est conçue en aluminium dans le but de vous garantir une hygiène alimentaire optimale.

La plaque de support est fabriquée en acier inoxydable pour vous offrir une très bonne robustesse dans le temps. Elle résiste notamment à la corrosion ainsi qu'aux éventuels chocs et impacts.

Par ailleurs, ce kit est conçu made in France par la marque Mallard Ferrière, pour vous apporter davantage de professionnalisme et d'authenticité.

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