Panier friture et vapeur pour Cocotte Cookut en acier inox

Le panier à friture Cookut est l'accessoire incontournable pour réaliser des frites croquantes !

En vous munissant de ce panier friteuse, vous transformez votre cocotte Cookut en une véritable friteuse. Grâce à lui, vous pouvez désormais réaliser facilement de délicieuses frites maison pour régaler vos convives. Ce panier conçu en acier inoxydable offre deux possibilités d'utilisation : dans un cas il peut servir de panier à friture, et dans l'autre il vous permet d'égoutter vos préparations. Sa résistance à toute épreuve en fait un accessoire nettoyable sans aucun risque au lave-vaisselle.

Dans l'optique de vos futures fritures, vous devrez vous doter d'une huile alimentaire prévue pour supporter des températures de cuisson oscillant entre 150°C et 200°C. Le choix d'une huile de qualité conçue pour la friture est primordial pour réaliser des recettes saines.

En vue de vos fritures dans la cocotte Cookut, nous vous conseillons de vous équiper d'un thermomètre de cuisine métallique avec une amplitude de mesure allant jusqu'à +250°C. Suivez ensuite les étapes ci-dessous :

- Incorporez le volume d'huile nécessaire dans la cocotte. Sur une plaque de cuisson (induction, gaz, électrique, vitro), faîtes monter l'huile en température.

- Une fois que l'huile commence à bouillir, immergez le panier contenant les ingrédients à frire. Les aliments doivent être parfaitement secs, sans aucun goutte d'eau restante suite au lavage préalablement réalisé.

- Quand les aliments ont atteint la cuisson désirée, ôtez le panier en protégeant vos mains. 

- Lorsque l'huile est redevenue froide, il est recommandé de la filtrer et de la garder dans une bouteille en utilisant un entonnoir. À chaque nouvelle utilisation, vous pouvez y ajouter un petite quantité d'huile d'olive neuve. La même huile peut être employée au cours de cinq fritures consécutives.

- Pour réussir des frites exemplaires, il est nécessaire de faire deux cuissons. La première doit être réalisée à 150°C pour cuire le cœur des frites. La seconde monte à 175°C au dernier moment pour obtenir leur dorure si appréciable. 

En complément de la friture, ce panier se révèle parfait aussi pour la cuisson à la vapeur de vos légumes, offrant ainsi des plats sains et savoureux !

Cet accessoire de cuisson est adaptée à la cocotte Cookut que nous proposons séparément sur notre site.

Le panier est décliné en deux diamètres : 24cm ou 28cm.

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