Le coffret de couteaux WMF pour toutes les découpes courantes !
Coffret : 5 couteaux de cuisine - Matériel de découpe complet
Lames : acier inox X50CrMoV15 - Anticorrosion et robuste
Affûtage Performance Cut - Tranchant rasoir longue durée
Manches forgés : synthétique noir - 3 rivets inox et mitres
Fabriqués en Allemagne
Que veut dire Spitzenklasse ? De première classe !
Le coffret WMF Spitzenklasse Plus et ses cinq couteaux assurent toutes les découpes les plus récurrentes !
Le coffret arbore les cinq couteaux suivants :
- 1 couteau d'office 8cm : idéal pour les petits fruits et légumes.
- 1 couteau universel 15cm : pratique pour les aliments de taille moyenne.
- 1 couteau à découper 20cm : pour trancher une pièce de viande cuite.
- 1 couteau de chef 20cm : très polyvalent, il s'adapte à tous les aliments (viande, poisson, légumes, fruits).
- 1 couteau à pain cranté 20cm : pour vos différents pains (baguette, campagne, boule, brioche, pain de mie).
Les lames sont fabriquées en acier inox X50CrMoV15, un alliage haut de gamme dont la composition est une garantie de longévité. Ses 0,5% de carbone lui assure une bonne dureté, ses 15% de chrome agissent comme un bouclier face à la corrosion, tandis que le molybdène et le vanadium renforcent sa résistance aux impacts.
Ces lames sont forgées à Hayingen, une des forges les plus réputées en Allemagne. Les lames sont placées dans un four où elles sont chauffées à des températures extrêmes. L'acier entame alors une transformation de sa structure pour devenir plus dur. Ensuite, chaque lame est affûtée avec la technologie Performance Cut : elle assure la régularité du tranchant et des contours, afin d'obtenir un fil de lame qui maintient son état originel sur la durée.
Les manches sont également forgés, mais avec une matière synthétique solide et entièrement saine. Chaque manche est complété par trois rivets en inox qui décuplent son équilibre et sa solidité. Une mitre est présente entre la lame et le manche pour sécuriser votre prise en main.
Les couteaux ont des manches forgés en matière synthétique robuste et saine. 3 rivets en inox viennent plaquer les manches et renforcent ainsi la solidité des couteaux. Pour éviter que vos doigts ne glissent sur la lame, chaque couteau dispose d'une mitre forgée et sert de protection.
Pour l'entretien, il est conseillé de privilégier un nettoyage à la main pour préserver l'éclat et les performances de l'acier.
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