Ce couteau filet de sole pour la découpe de vos poissons !
Lame 19cm : acier inoxydable NITRUM® - Dureté 57HRC
Manche ergonomique en PP noir : robustesse assurée
Couteau professionnel - Conforme aux normes NSF
Fabriqué en Espagne
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Do Ré Mi Fa Sole La Si !
Le couteau filet de sole ARCOS est indispensable pour tous les professionnels ! En effet, il est conforme aux normes d'hygiène NSF c'est-à-dire qu'il a parfaitement sa place dans une cuisine professionnel.
La lame de ce couteau est en acier inoxydable NITRUM® enrichi en azote et avec une dureté de 57 HRC offrant un tranchant incomparable. Ce couteau est le parfait équilibre entre qualité du tranchant et facilité d'affûtage.
Le manche est en polypropylène, un plastique très résistant et hygiénique très présent en cuisine, il assure une bonne ergonomie au couteau et une certaine robustesse. De plus, le manche est antiglisse pour un meilleur maintien lors de l'utilisation. Il résiste aux hautes températures jusqu'à 130°C. Pour finir, le manche a été injecté autour de la lame pour une meilleure tenue.
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5/5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
