Le couteau à saigner Fischer pour préparer vos pièces de viande !
Lame pointue 17cm : acier inox Sandvik - Solidité et anticorrosion
Dureté : 56-57 HRC - Tranchant net et fil de lame maintenu
Manche : PP et élastomère - Antidérapant et antibactérien
Tranchant durable - Aiguisages faciles à faire
Amis bouchers, il est à vous !
Le couteau à saigner Fischer Sandvik accompagne les bouchers au quotidien !
La collection Fischer Sandvik propose une sélection de couteaux pour les bouchers professionnels. Associant performance et ergonomie, ils vous permettent de travailler vos viandes dans les meilleures conditions de sécurité.
Longue de 17cm, la lame est pointue et vous permet ainsi de piquer la viande en profondeur pour qu'elle puisse se vider de son sang rapidement.
La lame est fabriquée acier inoxydable Sandvik, un alliage haut de gamme conçu en Suède. Cet acier scandinave bénéficie de caractéristiques très intéressantes : une dureté de 56-57 HRC sur l'échelle de Rockwell qui assure un tranchant net, un fil de lame préservé sur la durée grâce un affûtage initial fait par un robot spécialisé, et des aiguisages peu fréquents.
Le manche vous offre un confort d'utilisation exemplaire. Combinant du polypropylène et un élastomère souple, il propose une prise en main sécurisée grâce à son action antidérapante. La fermeté de la manipulation est renforcée par les stries et l'ergonomie parfaite du manche.
Le couteau est prévu pour résister à des usages répétés, intensifs et longs. Il contribue notamment à prévenir les troubles musculosquelettiques (TMS).
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