Couperet professionnel renforcé Bargoin lame inox dos cintré 26cm

La feuille de boucher Bargoin renforcée pour découper fort, vite et en toute sécurité !

La feuille de boucher présente une lame de 26cm en acier inoxydable. L'inox est un alliage exemplaire qui résiste remarquablement à la rouille, aux impacts et aux bactéries. Il ne préserve et ne transfère aucune odeur alimentaire. C'est une matière hautement plébiscité par les professionnels des métiers de bouche pour ses performances et son hygiène irréprochable.

Dotée d'une lame épaisse, la feuille de boucher Bargoin vous sert à débiter des carcasses de viande avec force et précision. Lourd (870g) et rigide, le couperet est idéal pour obtenir des découpes nettes lorsque vous débitez vos carcasses. La lame a la particularité d'avoir un dos cintré. Ce dernier est présent pour assurer une meilleure diffusion de la puissance de coupe dans toute la lame. L'utilisateur découpe ainsi plus vite tout en se fatiguant moins.

Conçu en ABS noir, le manche vous octroie une prise en main tout en confort. La surface rainurée antidérapante vous permet de saisir le manche avec fermeté et aisance, sans aucun risque de voir votre main glisser. L'ergonomie poussée du manche permet à l'utilisateur de générer une puissance de coupe importante, mais aussi d'utiliser le couteau sans trop se fatiguer musculairement.

Le couperet convient aux gauchers et aux droitiers. Il est certifié par les normes HACCP et remplit toutes les caractéristiques d'un outil de découpe professionnel exemplaire. Pour l'entretien, vous pouvez placer la feuille de boucher au lave-vaisselle ou privilégiez un nettoyage à la main.

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