Poêle professionnelle De Buyer Mineral B Loqy en fer - Fabrication française

Saisissez vos viandes et poissons avec la poêle en fer naturel Alchimy De Buyer !

Depuis plus de 200 ans, De Buyer est une marque d’ustensiles de cuisine française possédant un savoir-faire transmis de génération en génération et toujours à la pointe de l’innovation ! La société est spécialisée dans les ustensiles de cuisson et c’est le seul fabricant à travailler tous les types de matériaux nécessaires à leur réalisation comme l’acier, l’aluminium revêtu, l’inox, le cuivre… Car à chaque mode de cuisson, son matériel de cuisson !

La marque dispose d’une grande variété d’ustensiles de cuisine et d’ustensiles de pâtisserie pour vous permettre de réaliser toutes vos recettes au quotidien que vous soyez amateurs ou professionnels ! 

La poêle est disponible en deux dimensions différentes : 

- diamètre total de 24cm, diamètre de la surface de cuisson de 17,5cm

- diamètre total de 28cm, diamètre de la surface de cuisson de 20,5cm

Cette poêle est intégralement fabriquée en fer naturel, une matière minérale solide et totalement responsable. La composition de la poêle ne comprend aucun composant chimique ni revêtement. Protégée par une couche de cire d'abeille biologique, elle offre une anti-adhérence parfaite.

Le fer est un excellent conducteur de chaleur et permet à vos pièces de viande de saisir rapidement en surface, parfait pour caraméliser et donner une saveur supplémentaire à vos aliments. Idéale pour saisir, dorer et griller, cette poêle vous permet d'obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

La poêle en fer naturel De Buyer est d'ailleurs compatible avec tous les feux, induction et four. 

Pour plus de sécurité lors de son transport, cette poêle est à compléter avec les poignées ou les anses amovibles de la gamme Loqy De Buyer grâce à ses 2 embasements rivetés.

Pour des performances optimales, un entretien régulier est nécessaire. Le processus de culottage permet à la poêle de devenir moins collante avec le temps. Il est recommandé de le réaliser avant la première utilisation pour améliorer naturellement et progressivement ses propriétés antiadhésives.

Un guide d'entretien est inclus pour vous fournir des conseils spécifiques avant la première utilisation. À savoir, la poêle ne peut pas être lavée au lave-vaisselle.

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