Profitez de la gamme De Buyer Mineral B sur Autourduchef.com ! Cette série met en valeur la traditionnelle poêle en fer de nos grands-mères ! La poêle De Buyer Mineral B est un outil de cuisson d'exception. Le fer qui la constitue est entièrement naturel et aucun élément chimique ni revêtement n'entre dans sa composition. Elle possède simplement une finition à la cire d'abeille qui accentue sa résistance contre la corrosion. Avec une poêle De Buyer en fer, vous profitez d'une très rapide montée en température, idéale pour saisir tout type d'aliment. La caramélisation des sucs s'opère plus rapidement et vos recettes gagnent en saveurs. Chaque poêle De Buyer est intégralement conçue en France dans le département des Vosges. La poêle en fer De Buyer est un équipement qui vous accompagne sur le très long terme grâce à sa robustesse et sa rigidité. Elle traverse les années en gardant la même performance. Faîtes le plein de minéraux, euh de Mineral !
Nous mettons à votre disposition différentes sortes de poêles. Parmi les modèles les plus populaires, on retrouve la poêle De Buyer Mineral B 32cm et la poêle De Buyer Mineral B 28cm, idéale pour saisir des pièces de viandes notamment. La poêle paysanne De Buyer est quant à elle propice à la réalisation de délicieuses poêlées de légumes.
Ses bords hauts vous permettent de faire sauter vos pommes de terres et légumes avec aisance. La poêle à crêpes De Buyer accompagne à merveille vos soirées entre amis ou en famille, Pour varier les plaisirs, vous avez également la possibilité d'opter pour la poêle à rôtir, le wok De Buyer, ou la poêle à grill. La gourmandise se décline sous toutes ses formes avec les poêles De Buyer Mineral B !
Toute poêle en fer nécessite un entretien particulier. Il est important de réaliser un culottage de la poêle préalablement à son premier usage : il s'agit d'un procédé qui permet de combler les cavités de l'alliage invisibles à l'œil nu. On obtient ainsi une poêle qui génère elle même sa couche antiadhérente naturelle. Nous avons détaillé les différentes étapes du culottage pour vous dans cette fiche de conseils, afin que vous puissiez utiliser votre poêle dans les meilleures conditions.
Pour le nettoyage, il est conseillé de verser de l'eau au fonde la poêle et de faire chauffer jusqu'à ébullition. Retirez la poêle de la plaque et munissez-vous d'une brosse à vaisselle pour retirer les sucs de cuisson collés. Pour les résidus les plus coriaces, incorporez une petite quantité de liquide-vaisselle dans l'eau encore chaude puis frottez. Après avoir bien séché votre poêle, rangez-la dans un endroit sec.
Retrouvez aussi les poêles en fonte sur Autourduchef.com !
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