La poêle à paysanne De Buyer accompagne vos réalisations quotidiennes !
La poêle est exclusivement composée de fer, un matériau minéral totalement naturel qui résiste aux températures très élevées. Grâce à sa très bonne conduction de la chaleur, le fer octroie une superbe qualité de cuisson à la poêle. Vos aliments sont vite saisis alors que leurs arômes sont décuplés par la caramélisation des sucs. La fine croute créée par l'efficacité de la cuisson permet de garder l'humidité dans la chair des aliments. Vous bénéficiez alors d'une préparation croustillante en surface et tendre à l'intérieur.
La poêle bénéficie d'une finition à la cire d'abeille biologique, une solution qui assure sa résistance contre les risques de rouille et d'oxydation.
Avant d'utiliser la poêle pour la première fois, il est nécessaire de réaliser un culottage. Cette étape sert à améliorer progressivement ses propriétés antiadhérentes. N'ayez crainte si le fond de la poêle s'assombrit au fil des usages, puisque c'est le signe qu'elle génère sa propre couche antiadhésive. En résumé, le culottage assure de meilleures cuissons en évitant l'adhérence des aliments. Un guide est fourni pour vous aider à utiliser et entretenir correctement la poêle.
Compatible avec toutes les plaques de cuisson (dont induction), la poêle De Buyer se manipule en toute sécurité avec son large manche. Le nettoyage doit s'effectuer à la main car la poêle ne peut être passée au lave-vaisselle.
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