Poêle à rôtir ovale en fer Mineral B Élément De Buyer - diamètre 26cm

Obtenez une cuisson parfaite de vos poissons et viandes avec la poêle à rôtir De Buyer !

La poêle est exclusivement constituée de fer, un matériau minéral totalement naturel qui résiste aux températures très élevées. Grâce à son excellente conduction thermique, le fer octroie une remarquable qualité de cuisson à la poêle. Vos aliments sont rapidement saisis pendant que leurs saveurs sont sublimées par la caramélisation des sucs. La fine croute engendrée par l'efficacité de la cuisson permet de conserver l'humidité dans la chair des aliments. Vous profitez alors d'une préparation croustillante en surface et tendre à l'intérieur.

La poêle bénéficie d'une finition à la cire d'abeille biologique, une solution qui améliore sa protection contre les risques de rouille et d'oxydation.

Avant d'utiliser la poêle pour la première fois, il est impératif d'effectuer un culottage. Cette opération est nécessaire pour décupler progressivement ses propriétés antiadhésives. N'ayez crainte si le fond de la poêle se noircit au fil des utilisations, puisque c'est le signe qu'elle développe sa propre couche antiadhésive. En résumé, le culottage offre un meilleur confort de cuisson en empêchant l'adhérence des aliments. Un guide est fourni pour vous aider à utiliser et entretenir correctement la poêle.

Compatible avec une cuisson sur plaques (dont induction) ou au four, la poêle De Buyer se manipule en toute sécurité avec ses deux larges poignées. Le nettoyage doit s'effectuer à la main car la poêle ne peut être passée au lave-vaisselle. 

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