Poêle en fer à blinis 16 emplacements De Buyer Mineral B Element 27cm

La poêle De Buyer pour réaliser des blinis aussi jolis qu'appétissants pour le petit déjeuner !

Fondée en 1830 et installée dans les Vosges, la société française De Buyer commercialise des ustensiles de cuisson dont l'efficacité n'est plus à prouver. Cette poêle à blinis ne fait pas exception à la règle et peut légitimement satisfaire bon nombre de cuisiniers.

Cette poêle est intégralement fabriquée en fer, un matériau minéral très solide et naturel qui atteint des températures de cuisson très élevées. La poêle n'arbore aucun revêtement ni élément  chimique. Elle présente uniquement une couche de protection à base de cire d'abeille qui agit comme un bouclier contre l'oxydation.

La poêle bénéficie de seize emplacements prévus pour la réalisation de blinis ou de poffertjes (recette néerlandaise).  Son épaisseur empêche les déformations même lorsque la poêle subit de fortes pressions ou des chocs. La poêle dispose d'un manche courbé et riveté à la française, pour une prise en main agréable.

Plus vous utilisez la poêle, plus celle-ci va noircir. Il s'agit d'une action naturelle qui indique la poêle génère ses propres qualités antiadhésives. Ce procédé est connu sous le nom de culottage : il est nécessaire de l'effectuer avant le premier usage de la poêle. Préalablement à chaque cuisson, il est conseillé de déposer un peu de graisse dans les emplacements pour faciliter le service des blinis.

La poêle est adaptée à tous les feux (dont induction) et au four, où elle peut être placée pour perfectionner une cuisson. Elle se nettoie à la main avec des produits non agressifs et est incompatible avec le lave-vaisselle. Un guide d'entretien est livré pour vous aider à utiliser du mieux possible la poêle.

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