Le couperet Bargoin pour préparer vos pièces de viande !
Lame 26cm : acier inox - Anticorrosion et résistance aux chocs
Couteau lourd et lame arrondie - Découpe facilitée
Manche : ABS rainuré - Sécurisé et confortable
Normes HACCP - Hygiène professionnelle
Poids : 700g
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Ne pas l'utiliser comme coupe raie !
La feuille de boucher Bargoin rassemble toutes les qualités d'un excellent outil professionnel !
La feuille de boucher est munie d'une lame de 26cm en acier inoxydable à dos droit. L'acier inox a l'avantage d'être résistant à la corrosion, aux chocs ainsi qu'aux développements bactériens. Il ne transfère également aucune odeur et un aucun goût : l'inox est un matériau très apprécié dans le milieu professionnel pour sa durabilité et sa facilité d'entretien.
Avec son épaisse lame, le couperet est utile pour débiter des carcasses de viande avec aisance et en toute sécurité. Le couteau est relativement lourd (700g) et se montre très rigide, ce qui vous permet de réaliser des découpes nettes lorsque vous débitez vos viandes.
Le manche en ABS noir offre une prise en main très confortable : les rainures offre une excellent à votre main, qui ne risque pas de glisser lors de la découpe. La forme ergonomique du manche vous octroie une importante force de coupe, tout en réduisant la fatigue musculaire. Vous pouvez donc utiliser le couteau en continu sans puiser dans vos réserves !
Le couperet est également adapté aux droitiers comme aux gauchers. Il répond aux normes HACCP et est donc un outil propice aux professionnels des métiers de bouche. Pour le nettoyage, vous pouvez passer le couteau au lave-vaisselle.
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