La feuille de boucher Suisse pour débiter vos pièces volumineuses !
Lame 23cm : acier inoxydable - Anticorrosion et hygiène exemplaire
Lame large et épaisse - Pour débiter les grandes pièces de viande
Manche : ABS et 3 rivets - Préhension ferme et confortable
Poids : 580g
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Contrairement à ce que laisse penser son nom, il ne fait pas dans la neutralité !
Le couperet est un couteau de boucher incontournable pour les professionnels !
Ce couteau de boucher présente une lame de 23cm en acier inoxydable. Cet alliage est apprécié par les acteurs du secteur alimentaire pour ses propriétés avantageuses : résistance aux impacts, aux développement de bactéries ainsi qu'à la corrosion. L'inox est aussi un matériau qui se nettoie très facilement et qui ne transfère aucune odeur. C'est le composant idéal pour tout professionnel.
Dotée d'une lame très large, le couteau feuille de boucher est à utiliser pour débiter les grosses carcasses de viande ou les grosses pièces. C'est un couteau imposant qui vous permet de découper votre viande en morceaux avant de pouvoir la détailler.
Les bouchers ont de quoi apprécier le confort offert par le manche. Sa forme ergonomique s'ajoute à trois rivets de maintien en inox : le tout forme un manche robuste et offrant une prise en main ferme.
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