Choisissez ce couteau santoku pour être polyvalent en cuisine !
Lame 17cm : acier inoxydable Sandvik 14C28 - Dureté 60/61 HRC
Manche en micarta - Mitre et culot en inox - Équilibre parfait
Affûtage à la main : tradition coutelière respectée
Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques
Fabriqué en France - Design épuré
Couteau testé et approuvé par le chef Cyrille ZEN !
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Affischer votre talent de cuisinier !
Le couteau santoku Fischer Zen possède une lame en acier haut de gamme Sandvik 14C28 de type Chrome Manganèse X62CrMn14 dont la dureté atteint environ 60/61 HRC sur l'échelle de Rockwell, une moyenne très élevée pour un couteau de cuisine occidental lui permettant tenir une qualité de coupe idéale (environ 50% plus longtemps que les couteaux classiques). La lame est aiguisée à la main, dans la plus pure tradition coutelière française ! Ainsi, la lame possède un tranchant rasoir et durable.
La mitre et le culot de ce couteau sont en inox et ont été spécialement calibrés pour obtenir un équilibre parfait. Le manche est en micarta, un mélange de lin et de résine qui lui permette d'être à la fois solide et hygiénique. Il vous propose une prise en main facile et une légèreté décuplée, pour des utilisations sans effort sur la durée.
La gamme de couteaux ZEN a été testée et approuvée par le Chef de renom Cyrille ZEN (finaliste d'une célèbre émission culinaire). Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur de cuisine, ces couteaux élaborés par Fischer ont été conçus afin d'offrir une série de couteaux pratiques pour tous. Vous serez alors séduit par ces couteaux d'exception !
Équipez-vous de la qualité française dans votre cuisine en découvrant toute la sélection de couteaux français sur Autourduchef !
5/5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
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