Hachoir à viande électrique TC12 en acier inoxydable - 3 grilles

Le hachoir à viande électrique accompagne les bouchers avec un rendement d'exception !

L'appareil est intégralement conçu en acier inoxydable. Cet alliage est particulièrement performant dans les milieux professionnels car il résiste remarquablement aux chocs, à la corrosion, à l'humidité ainsi qu'aux bactéries. C'est un matériau entièrement neutre au contact des aliments, il ne transmet et ne conserve aucun goût ni aucune odeur. Il présente aussi l'avantage de se nettoyer très facilement.

Avec ses dimensions (41 x 40 x 19 cm), le hachoir est une machine compacte qui ne prend que peu d'espace sur votre lieu de travail. Un câble d'alimentation vous permet de brancher l'appareil sur secteur. Les performances du hachoir conviennent parfaitement aux besoins des bouchers puisqu'il est capable de générer 120 kilos de viande hachée en une heure. Cette efficacité est permise par le bloc moteur et ses 550 W de puissance.

Trois grilles de découpe sont fournies, avec chacune un diamètre différent. Vous avez ainsi la possibilité de hacher votre viande avec des trous de 8mm, 6mm ou 3,5mm de diamètre. En plus de la réalisation de viande hachée, le hachoir vous sert également à concocter des saucisses pour vos clients grâce à l'entonnoir adapté fourni et son diamètre de 15mm. Le plateau amovible en inox s'avère très utile pour poser la portion de viande juste avant de l'incorporer dans la machine.

La viande incorporée est hachée par un couteau muni de quatre ailes très tranchantes. Elles ne nécessitent pas d'entretien particulier car leur tranchant s'affûte automatiquement au fil des utilisations. Les performances de votre hachoir sont donc garanties sur le long terme. Pour allumer ou éteindre le hachoir, il vous suffit d'utiliser le bouton marche/arrêt. En cas de blocage dans le tube, un inverseur de rotation vous permet de faire ressortir la viande impossible à hacher par le point d'entrée.

Notez enfin que le bloc moteur est protégé car son système de ventilation empêche tout risque de pénétration des gouttes d'eau. 

Pour compléter votre matériel, munissez-vous par exemple d'une trancheuse professionnelle sur Autourduchef.com !