Coffret de couteaux Kutoyama Damas pakka rainbow 2 pièces : universel + chef

Offrez-vous un cadeau utile et polyvalent en choisissant le coffret de couteaux de cuisine Kutoyama !

Ces couteaux possèdent des lames damassées, avec un noyau en acier rigide entouré de 66 couches d'acier inox plus souple. Le noyau est fabriqué en acier VG10, un alliage enrichi à 1 % de carbone, ce qui augmente la dureté de l'acier à 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cet alliage est également enrichi en chrome et en molybdène pour une meilleure résistance.

Grâce à cette dureté, les lames peuvent être facilement entretenues avec une pierre à aiguiser. Pour un affûtage quotidien, un fusil à aiguiser est recommandé. La superposition des différentes couches est visible sur toute la surface des lames, créant des motifs de vagues uniques. Les lames ont également été polies pour un effet miroir.

Ce coffret de couteaux contient :

- 1 couteau universel de 13 cm : idéal pour des découpes de précision sur les fruits et légumes.

- 1 couteau de chef de 20 cm : parfait pour des découpes polyvalentes sur une grande variété d'aliments.

Le manche de ces couteaux est en bois de pakka marron, un matériau composite fait de bois laminé et de résine compressés à chaud, offrant robustesse et aspect naturel grâce à son veinage distinctif. Le manche est orné de trois anneaux en acrylique coloré et est complété par une mitre et un culot en inox.

Sa forme quasi ovale s'adapte aux mains de tous les cuisiniers, offrant une prise en main confortable, idéale pour les utilisations prolongées.

Pour les entretenir, il est essentiel de les laver uniquement à la main et de les sécher immédiatement avant de les ranger dans un endroit sec. Ils ne doivent pas être mis au lave-vaisselle ni laissés tremper dans l'évier. Fabriqués en Chine, ces couteaux sont accompagnés de deux protège-lames noirs pour une meilleure protection.

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