La mallette de couteaux Sabatier Toque Blanche renouvelle votre matériel de coupe !
Sabatier est un fabricant français qui porte depuis plusieurs décennies une expérience unique en matière de coutellerie. Fort de ce patrimoine, Sabatier met en œuvre des procédés de fabrication traditionnels transmis continuellement aux générations futures. La gamme Toque Blanche 100% forgée a de quoi plaire aux chefs cuisiniers les plus exigeants. Entièrement française, cette série vous transporte au cœur de la tradition de Thiers, la capitale historique de la coutellerie française.
Cette mallette est constituée des huit éléments détaillés ci-dessous :
- 1 couteau d'office 10cm : il est incontournable pour peler et découper les petits fruits et légumes.
- 1 couteau à tomates denté 12cm : idéal pour découper les aliments délicats tels que la tomate avec sa peau ferme et sa chair tendre, mais aussi pour trancher un saucisson.
- 1 couteau à désosser 13cm : le couteau optimal pour retirer les os de vos pièces de viande.
- 1 couteau filet de sole flexible 15cm : il est conseillé pour ôter les filets de poisson avec précision et sans en détériorer la chair.
- 1 couteau de chef 20cm : le couteau multiusage qui est aussi efficace sur la viande, les légumes, les herbes, le poisson et les fruits.
- 1 couteau tranchelard 20cm : sa lame longue et fine est parfaite pour trancher les pièces entières (rosbeef, jambon).
- 1 couteau à pain 20cm : sa lame crantée coupe avec facilité les croutes et les mies tout en les préservant.
- 1 fusil à aiguiser mèche plate chromée 25cm : sa surface de pose volumineuse est pratique pour entretenir aisément le fil de vos couteaux.
La mallette offre une belle diversité de lames, pour que vous puissiez découper n'importe quel aliment et mettre à l'œuvre votre imagination culinaire !
Les lames sont conçues en acier inox N4116 Nitro+, un alliage robuste et qui ne craint ni la corrosion ni les chocs. Sa haute teneur en azote octroie à la lame une dureté supérieure, un tranchant efficace sur le long terme, et une meilleure résistance à la corrosion.
Chaque lame est forgée, autrement dit elle est fabriquée à partir d'un unique morceau d'acier massif. Ce procédé est un gage de qualité puisqu'il garantit des couteaux très solides, sans point de soudure et extrêmement bien équilibrés en main.
Les manches sont fabriqués en POM blanc, un matériau synthétique très employé dans la conception d'ustensiles de cuisine. Confortables et robustes, ils bénéficient d'une solidité accrue grâce à trois rivets en inox. Ces derniers garantissent un maintien optimal de l'entièreté du couteau.
Leur coloris blanc caractéristique contraste joliment avec le matériel de cuisine conventionnel en apportant une pointe de modernité.
Quant à la mallette, est possède un total de douze emplacements où vous pouvez ranger vos couteaux, votre fusil à aiguiser, ainsi que d'autres ustensiles complémentaires. Les lames que vous y ranger ne doivent pas excéder 30cm de long.
Un rabat de protection se place au-dessus de votre matériel pour le sécuriser pendant le transport. Ce rabat présente des petits espaces de rangements en plus, où il peut être pratique de ranger des cartes, des stylos ou de petits accessoires. La mallette est aussi ornée d'une poche latérale à fermeture éclair.
Elle est dotée d'une poignée frontale pour une saisie à la main et d'une bandoulière si vous préférez la porter à l'épaule. La bandoulière est ajustable à votre taille et peut aussi être détachée de la trousse.
Enfin, un emplacement a été prévu pour que vous puissiez placer votre nom ou vos coordonnées visibles sur la mallette. Pour l'entretien, il est recommandé de privilégier un nettoyage à la main et d'essuyer les couteaux immédiatement pour ne pas les exposer à l'humidité.
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