Mandoline à truffe Ambrogio Sanelli en bois d'ovangkol lame dentée inox - 0,2 à 3mm

La mandoline à truffe Ambrogio Sanelli est un ustensile de découpe fait pour les passionnés de gastronomie !

Cette mandoline de cuisine professionnelle vous accompagne pour découper vos truffes en de très fines lamelles. Disposant d'une lame dentelée au tranchant rasoir, elle est un ustensile de coupe polyvalent qui peut également servir pour trancher du chocolat, du fromage ou des légumes.

La molette latérale vous sert à régler l'épaisseur des tranches découpées, de 0,2 à 3mm, tandis que la partie inférieure de la mandoline est décorée d'un logo Ambrogio Sanelli. 

La mandoline dispose d'une lame en acier inoxydable au tranchant denté et acéré optimal sur les truffes noires à peau épaisse. Il est l'assurance de copeaux découpés rapidement et avec précision. L'acier inox lui confère une résistance accrue contre la corrosion et les impacts en vue d'une longévité sans faille.

Grâce à une polyvalence exemplaire, le coupe truffe peut aussi être employé pour trancher des légumes, des fromages ou du chocolat !

Le support de lame et le manche sont constitués en bois d'ovangkol, une essence africaine bénéficiant d'une grande robustesse et d'une durabilité exemplaire. Sa teinte brune et les variations qu'offre son veinage en font une valeur-ajoutée de choix pour la mandoline Ambrogio Sanelli.

Le nettoyage est à réaliser manuellement en prenant soin de bien essuyer la mandoline. De manière occasionnelle, l'application d'une huile alimentaire sur le bois est recommandé pour le nourrir.

Le trou situé au bout du manche vous offre la possibilité de suspendre la mandoline à un crochet dans votre cuisine, de sorte à économiser de l'espace dans vos tiroirs et à conserver la mandoline à disposition immédiate.

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