Pour de délicieux copeaux de truffe sur vos plats, optez pour l'efficacité de la mandoline à truffes Ambrogio Sanelli !
Destinée aux professionnels comme aux particuliers, la mandoline Ambrogio Sanelli présente une lame crantée au tranchant acéré qui s'avère très performant sur les truffes noires. La forme ondulée de la lame créé des tranches originales et décoratives pour vos recettes. En plus de la truffe, vous pouvez y découper du chocolat, des légumes ou du fromage.
La molette latérale vous sert à régler l'épaisseur des tranches découpées, de 0,2 à 3mm, tandis que la partie inférieure de la mandoline est décorée d'un logo Ambrogio Sanelli.
L'entièreté de l'ustensile est fabriquée en acier inoxydable à partir d'une seule et même tôle. Il s'agit d'une conception dite "monobloc" qui garantit une robustesse accrue à la mandoline. En parallèle, l'inox est un composant qui ne craint pas la corrosion en plus d'être durable et aisément nettoyable.
La mandoline est nettoyable à la fois au lave-vaisselle et à la main. Dans ce second cas, il est important de bien la sécher avec un chiffon propre pour faire disparaitre toute trace d'humidité.
Doté d'une forme ergonomique, le manche vous offre une préhension tout en contrôle. Les deux encoches ajoutées à proximité de la lame sont idéales pour placer vos doigts lors de la découpe.
L'extrémité du manche présente un orifice permettant de suspendre la mandoline au-dessus de votre plan de travail.
Cet accessoire est l'œuvre de Ambrogio Sanelli, une société italienne née en 1864 qui conçoit des couteaux de cuisine et des ustensiles de coupe de qualité.
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