Mandoline à truffe Ambrogio Sanelli en bois d'olivier lame lisse inox - 0,2 à 3mm

Réalisez de fines tranches précises avec la mandoline à truffes Ambrogio Sanelli !

Cette mandoline est dotée d'un tranchant lisse et acéré qui offre des découpes optimales sur vos truffes blanches ! La lame est réalisée en acier inoxydable, un alliage hautement résistant à la corrosion et capable d'absorber les chocs.

En parallèle des truffes, la mandoline Ambrogio Sanelli vous sert également à découper finement des légumes, du parmesan ou encore du chocolat. Cet aspect multitâche lui donne une vraie plus-value auprès des professionnels.

La molette que vous trouvez sur le côté vous permet de modifier l'épaisseur des copeaux selon vos nécessités, de 0,2 à 3,0mm.

L'accessoire est l'œuvre d'Ambrogio Sanelli, une entreprise italienne née en 1864 spécialisée dans la conception de couteaux et de matériel de découpe. Le logo de la société est gravé au laser sur la partie inférieure de la mandoline.

Le support de lame et le manche sont constitués de bois olivier, une essence du sud de l'Europe caractérisée par une grande rigidité et une longévité exemplaire. Grâce à un veinage offrant une jolie déclinaisons de couleurs dorées, l'olivier apporte un caractère unique à l'ustensile.

Le nettoyage est à réaliser manuellement en prenant soin de bien essuyer la mandoline. De manière occasionnelle, l'application d'une huile alimentaire sur le bois est recommandé pour le nourrir.

Le trou présent en fin de manche vous sert à suspendre la mandoline à un crochet dans votre cuisine, afin de garder plus de place dans vos rangements et d'avoir la mandoline disponible à tout moment.

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