Tourtière en fer blanc Gobel ronde cannelée et perforée - fond fixe

La tourtière Gobel est incontournable pour préparer de belles tartes ou quiches !

La tourtière est composée de fer blanc, un alliage sain et très solide qui offre des performances de cuisson uniques. Le fer est un conducteur de chaleur exemplaire, qui résiste jusqu'à +250°C dans votre four.

Le moule présente des micro-perforations qui jouent un rôle important lors de la cuisson. Elles optimisent la diffusion de l'air chaud dans le four en permettant l'évacuation de l'excès d'humidité. La pâte devient parfaitement croustillante !

Le moule s'utilise en toute simplicité : il vous suffit de le beurrer et de le fariner avant chaque recette afin que vos tartes ou tourtes ne restent pas collées. Le démoulage est ainsi facilité en fin de cuisson.

Il est conseillé de nettoyer le moule à la main avec une éponge douce et de le sécher directement pour ne pas l'exposer à l'humidité.

Pour finir, il est recommandé de laver le moule à la main sans utiliser d'éponge abrasive et bien le sécher après chaque nettoyage.

L'entreprise française Gobel fabrique des moules à pâtisserie d'excellente qualité depuis sa création en 1887. Il s'agit de la référence en la matière !

La tourtière est disponible en sept tailles différentes : de 20 à 32cm de diamètre.

Retrouvez tous les moules à gâteaux d'Autourduchef.com !