Pierre à aiguiser Wusaki grains 1000

Facilitez-vous la vie pour l’entretien de vos couteaux grâce à cette pierre à aiguiser Wusaki !

Fonctionnelle et performante, cette pierre à aiguiser vous permet de facilement entretenir tous vos couteaux de cuisine, qu'ils soient occidentaux ou japonais.

Cette pierre à aiguiser Wusaki polyvalente est utile pour entretenir de nombreux couteaux. En effet, son grain 1000 est destiné à une utilisation régulière : c’est le plus utilisé pour l’entretien des couteaux de cuisine car il permet de garder une lame propre et droite en étant modérément abrasif.

Avec cette pierre à aiguiser Wusaki, vous pouvez aussi bien entretenir des couteaux à lame molle qu’à lame dure : votre lame ne sera jamais trop émoussée et vous maintiendrez le tranchant de vos couteaux sans enlever trop de matière. Ainsi, vous pouvez utiliser cette pierre à aiguiser dès lors que vous ressentez une perte de tranchant sur l’une de vos lames.

Afin de bien utiliser votre pierre à aiguiser Wusaki, nous vous recommandons de suivre les étapes décrites ci-dessous.

Tout d’abord, humidifiez votre pierre à aiguiser une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre, avant d’exercer une pression sur l’extrémité de la lame et de la relever de 10° à 15°. Une limaille noire devrait alors apparaître : c’est elle qui aiguise le couteau. Humidifiez à nouveau votre pierre dès la solidification de cette limaille et affutez le reste de votre lame. Veillez à bien utiliser toute la surface de la pierre lors de votre utilisation afin de la creuser de manière homogène.

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