Profitez des grains fins de cette pierre à aiguiser Wusthof !
Grains fins 3000 : pour un premier aiguisage de qualité
Grains très fins 8000 : pour un tranchant en finesse
Convient à tous types de couteaux - Poids : 950g
Dimensions de la pierre : 22 x 8 x 4 cm
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Elle a un sacré grain.
Sublimez vos lames préférées grâce à cette pierre à aiguiser Wusthof !
Cette pierre à aiguiser Wusthof est parfaite pour redonner du tranchant à toutes vos lames grâce à ses deux faces abrasives complémentaires.
En effet, sa première face à grains fins 3000 peut servir pour effectuer un premier aiguisage de qualité sur vos lames. Cette face peut également servir pour la finition des lames moins dures (HRC 60) afin de leur apporter un tranchant rasoir.
La deuxième face de cette pierre est pourvue quant à elle de grains très fins 8000 qui permettent d’affiler le fil (la partie externe du tranchant) permettant à votre lame de couper aisément et sans effort tous vos aliments. Nous vous recommandons d’utiliser cette face sur des lames dures (HRC + de 60) afin d’obtenir un affutage de précision.
Ainsi, la polyvalence des deux faces de cette pierre à aiguiser Wusthof vous permet d’aiguiser parfaitement tous vos types de couteaux.
Afin de bien aiguiser vos lames, nous vous conseillons d’abord d’humidifier votre pierre 15 minutes avant utilisation. Ensuite, placez la partie supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre et exercez une légère pression sur l’extrémité de la lame avant de la relever de 10° à 15°. Une limaille noire devrait alors apparaître : c’est elle qui vous permet d’aiguiser vos couteaux. Il vous suffit alors d’humidifier à nouveau la pierre dès la solidification de cette limaille afin d’affuter le reste de votre lame. Pensez à bien utiliser toute la largeur de la surface de la pierre afin de la creuser de la manière la plus homogène possible.
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5/5
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