Planche à découper Chabret bois de charme haute qualité - 45x35cm

Un confort de découpe exceptionnel vous attend avec la planche en bois de charme Chabret !

Cette planche à découper est issue du savoir-faire historique des artisans Chabret, dont les ateliers réalisent des objets en bois massif depuis 1885. Implantée dans la Loire, la société sélectionne consciencieusement les plus beaux bois de charme dans les forêts jurassiennes. Une fois récolté, le bois subit le procédé dit "de bout", qui consiste à le découper de façon perpendiculaire au niveau de la fibre afin d'en retirer uniquement les parties nobles. De la sorte, la planche à découper qui découle de cette technique ne peut s'effriter puisque les chocs ou griffures qu'elle subit sont appliqués dans le sens de la fibre. 

Par sa composition et ses dimensions, la planche vous assure un espace de travail spacieux et stable où vous réalisez vos découpes avec une grande liberté de mouvement, d'autant plus que sa surface douce et non rugueuse protège les lames de vos couteaux. Plébiscité pour sa remarquable dureté, le bois de charme garantit une longévité exemplaire à la planche à découper.

Reconnue par de nombreux professionnels pour la qualité et le travail particulier de son bois, la planche réalise aussi un sans faute sur le plan de l'hygiène. Répondant aux normes NF sur la sécurité alimentaire, elle est indéniablement un objet à très forte valeur ajoutée. Durable et confortable, la planche se démarque aussi par ses qualités esthétiques. Son caractère rustique est valorisé par les veinures du bois et son ergonomie simple. 

Une planche d'une telle qualité nécessite une attention et un entretien particuliers. Lorsqu'un bois n'est pas nourri à fréquence régulière, il connaît des déformations à cause de l'humidité ou des variations thermiques. Pour empêcher l'apparition de fissures, il est conseillé d'utiliser une huile minérale ou une cire. Après avoir nettoyé la planche, séchez-la à l'aide d'un chiffon puis lorsqu'elle est totalement sèche, appliquez-y l'huile ou la cire. Il ne vous reste alors plus qu'à frotter et à rajouter de l'huile jusqu'à ce que le bois ne l'absorbe plus. Veillez à réaliser cette opération environ une fois par semaine pour conserver les propriétés de votre planche.

Retrouvez toutes les planches à découper disponibles sur Autourduchef.com !