Découpez parfaitement vos filets avec ce couteau à poisson Global !
Matière : acier inoxydable trempé Cromova 18 - 56 à 58 HRC
Couteau monobloc forgé à partir d’une seule pièce d’acier
Manche creux et rond - Ergonomique et équilibré
Longueur lame biseautée unilatérale : 25cm
Fabriqué à Seki au Japon
Lire l'avis
La jalousie est palpable chez les cuisiniers gauchers.
Profitez du savoir-faire japonais de Global avec ce couteau à poisson pour droitier !
Forte de son expérience, la marque Global vous propose une lame exceptionnelle avec ce couteau à poisson « Yanagi Sashimi » pour droitier.
Forgé à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable trempé Cromova 18 d’une dureté de 56/58 HRC, ce couteau à poisson vous assure un tranchant optimal et une grande solidité. En effet, grâce à sa dureté, cette lame est à la fois très tranchante et facile à aiguiser.
Biseautée unilatéralement, cette lame convient à la perfection à tous les cuisiniers droitiers : elle leur permet d’effectuer des découpes nettes et précises afin de prélever aisément toutes les parties des poissons.
En outre, la lame de ce couteau à poisson Global est particulièrement résistante face à la corrosion et aux chocs grâce à l’alliage en chrome, molybdène et vanadium qui la compose.
Le manche de ce couteau adopte quant à lui une forme arrondie qui vous octroie une prise en main très agréable et une maniabilité sans égale. En effet, vous pouvez l’appréhender aisément et il vous permet d’effectuer toutes vos découpes sans le moindre effort.
Si vous souhaitez conserver le tranchant de votre couteau Global sur la durée, nous vous recommandons de l’affuter régulièrement. En outre, nous vous conseillons de laver votre lame uniquement à la main avec de l’eau chaude et un liquide-vaisselle non chloré afin de la préserver sur la durée.
Retrouvez l’intégralité de nos ustensiles de poissonnerie sur notre site !
5/5
Calculé à partir de 1 avis client(s)
3 avis
