Cette casserole est une véritable preuve d'amour pour vos aliments !
Matériaux : 90% de cuivre à l'extérieur - Répartition parfaite de la chaleur
10% d'inox AISI 304 à l'intérieur - Anticorrosion et hygiénique
Fond ferromagnétique - Compatible tous feux dont induction
Poignée rivetée courbée à la française - Ergonomique
Polissage manuel traditionnel miroir - Élégance
Fabriquée en France - Savoir-faire et qualité
Que fait un hibou dans un casserole ? Hi-Bou (Il bout) !
Optez pour la casserole De Buyer Prima Matera en cuivre inoxydable, l'ustensile traditionnel et performant !
Depuis plus de 200 ans, De Buyer est une marque d’ustensiles de cuisine française possédant un savoir-faire transmis de génération en génération et toujours à la pointe de l’innovation ! La société est spécialisée dans les ustensiles de cuisson et c’est le seul fabricant à travailler tous les types de matériaux nécessaires à leur réalisation comme l’acier, l’aluminium revêtu, l’inox, le cuivre… Car à chaque mode de cuisson, son matériel de cuisson !
La gamme Prima Matera de la marque est spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et les amateurs exigeants. Elle est parfaite pour les cuissons délicates et les réductions, comme la préparation d'un caramel, par exemple.
Cette casserole est fabriquée à partir d'un alliage composé à 90% de cuivre et à 10% d'acier inoxydable AISI 304. L'extérieur en cuivre assure une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson rapide et uniforme. L'intérieur en acier inoxydable de haute qualité est très hygiénique et facile à entretenir au quotidien. La faible proportion d'acier inoxydable ne compromet en rien les performances du cuivre et évite la nécessité de le retamer.
Le fond de la casserole est ferromagnétique, ce qui la rend compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Cela en fait un choix polyvalent pour les cuisines professionnelles et domestiques.
Cette casserole est équipée d'une poignée solide en fonte d'inox fixée avec deux rivets, qui reste froide pendant la cuisson. Sa forme courbée à la française offre une prise en main ergonomique et confortable, ce qui est un avantage appréciable lors d'une utilisation prolongée. Un œillet de suspension est situé à l'extrémité de la poignée, ce qui vous permet de la suspendre dans votre cuisine.
La casserole Prima Matera est polie à la main selon des méthodes traditionnelles. Elle présente un design moderne très élégant et une brillance qui en font un bel élément pour les cuisines ouvertes ou même à poser directement sur la table.
Cette casserole est disponible en cinq tailles différentes :
- ø 14cm : hauteur : 7,3cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 12cm ; capacité : 1,2L ; poids : 1,06kg
- ø 16cm : hauteur : 8,3cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 13,5cm ; capacité : 1,8L ; poids : 1,37kg
- ø 18cm : hauteur : 9,3cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 15,5cm ; capacité : 2,5L ; poids : 1,66kg
- ø 20cm : hauteur : 10,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 17cm ; capacité : 3,3L ; poids : 2,06kg
- ø 24cm : hauteur : 12,4cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 22cm ; capacité : 6L ; poids : 2,75kg
En ce qui concerne le nettoyage et l'entretien, l'extérieur en cuivre changera de couleur au contact de la chaleur, ce qui est tout à fait normal. Pour lui redonner son éclat, il suffit d'appliquer la pâte à polir spéciale cuivre De Buyer. Pour nettoyer l'intérieur en acier inoxydable, utilisez une éponge douce et du liquide vaisselle.
Nous vous conseillons de toujours privilégier des produits non abrasifs, en évitant le chlore et les détergents qui pourraient laisser des marques permanentes. Lors de la cuisson, utilisez une spatule ou une cuillère en bois ou en silicone pour mélanger vos préparations.
Cette casserole en cuivre et en acier inoxydable est un ustensile de cuisson haut de gamme fabriqué en France par De Buyer, et elle vous accompagnera toute une vie en cuisine.
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