Préparez vos fruits, légumes, viandes et poissons avec le remarquable couteau Santoku Bargoin Creative Chef !
Le couteau revêt une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50®. Cet alliage a la particularité d'être enrichi en Azote et en Molybdène, deux composants qui décuplent les propriétés de l'acier. Celui-ci est plus dur que les aciers conventionnels, sa qualité de coupe est de meilleure qualité et son aiguisage moins fréquent. L'inox Nitrocut NCV50® protège également la lame contre les risques de corrosion et de chocs. Il s'agit donc d'un composant alliant performance et longévité.
Le Santoku est le couteau polyvalent par excellence puisqu'il vous permet de travailler tous les types d'aliments. Qu'il s'agisse de fruits, de légumes, de viandes ou de poissons, sa lame s'insère délicatement dans toutes les chairs pour offrir des découpes nettes et précises, qui ne détériorent pas la qualité de l'aliment.
Le manche est quant à lui composé de polypropylène noir. Ce matériau synthétique bénéficie d'une étanchéité absolue qui le rend particulièrement hygiénique car les bactéries ne peuvent s'y développer. Le couteau répond d'ailleurs aux exigeantes normes HACCP en matière d'hygiène alimentaire et peut donc être utilisé sans crainte dans toutes les cuisines professionnelles.
Également doux au toucher, le manche est l'assurance d'une prise en main confortable et non traumatisante même en cas d'utilisation prolongée.
D'une fiabilité remarquable, ce couteau Santoku Bargoin Creative Chef accompagne vos plus belles réalisations !
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