Couteau filet de sole Fischer SANDVIK lame courbée en inox suédois 19cm

Réussissez toutes vos découpes grâce à ce couteau filet de sole Fischer !

Grâce à sa lame courbée en acier inoxydable suédois SANDVIK (12C27), ce couteau filet de sole vous permet de découper avec précision tous vos poissons sans les abimer. 

En effet, cette lame d’une dureté de 56 à 57 HRC sur l’échelle de Rockwell vous permet de profiter d’un tranchant exceptionnel dès la première utilisation grâce à un premier affutage réalisé par un robot spécialisé. De plus, la dureté de cette lame réduit par deux la fréquence d’affûtage nécessaire pour entretenir ce couteau par la suite.

Par ailleurs, l’inox SANDVIK s’illustre par sa robustesse et sa résistance à la corrosion et aux chocs : vous pouvez ainsi profiter d’une lame au tranchant optimal sur la durée.

Ergonomique, le manche de ce couteau filet de sole a quant à lui été fabriqué en polypropylène et élastomère : il est étanche, robuste et adhère parfaitement à toutes les mains, vous assurant une grande maniabilité lors de vos découpes. En outre, ses striures antidérapantes vous permettent de l’utiliser sur de longues périodes en évitant les troubles musculosquelettiques.

Ainsi, ce couteau filet de sole Fischer est susceptible de séduire tous les cuisiniers, amateurs comme professionnels, désireux de découper avec précision leurs poissons !

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