Le couteau de boucher Dick Ergogrip avec lame alvéolée est le nouvel allié du quotidien des professionnels de la boucherie et de la restauration !
Constituée d'un acier inoxydable à forte teneur en carbone, la lame de 26cm bénéficie d'une solidité accrue et d'une haute protection face à la corrosion.
Les alvéoles présentes sur la lame jouent un rôle antiadhésif important, en empêchant la viande de coller à l'acier. Les alvéoles facilitent ainsi grandement le confort de la découpe.
Pour garantir l'efficacité et la précision de vos gestes, le tranchant et l'angle de coupe de la lame ont été testés au laser. Dès sa première utilisation, le couteau Dick Ergogrip à lame alvéolée vous offre ainsi une qualité de coupe professionnelle !
Conçu à partir d'une matière synthétique de coloris bleu, le manche sécurise votre utilisation du couteau grâce à ses propriétés antidérapantes. Résistant aux chocs et aux changements de températures, il possède une large garde, qui garantit un grand confort de prise en main et une excellente protection des doigts.
Grâce à l'emboîtement optimal entre la lame et le manche, aucun aliment ne peut s'intercaler entre les deux parties du couteau, réduisant à néant tout risque de prolifération bactérienne !
Conforme aux normes NSF, qui demandent des standards élevés en matière d'hygiène, ce couteau est assuré de pouvoir entrer en contact avec des aliments sans le moindre risque.
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