Optimisez vos découpes quotidiennes avec le couteau de boucher Sanelli Premana !
Ce couteau présente une lame de 22cm composée entièrement d'acier inoxydable. Ce dernier lui assure une haute protection face aux risques d'usure, de corrosion, ou de coups, tandis que sa longueur vous permet de travailler toutes vos pièces de viande, les grandes comme les petites. L'alliage d'acier garantit à la lame une qualité de coupe très précise, ainsi qu'une certaine souplesse qui facilite vos gestes lors de la découpe.
La lame présente une dureté comprise entre 54 et 56 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle est ainsi suffisamment solide et robuste pour résister à une utilisation intensive, tout en étant facilement aiguisable à l'aide d'un bon fusil.
Ce couteau est dédié à une manipulation quotidienne, c'est pourquoi le confort de la prise en main a été particulièrement étudié. Le manche bénéficie ainsi d'une forme travaillée qui permet d'empêcher l'apparition de troubles musculosquelettiques (TMS) dans les mains ou les bras. De plus, le synthétique de coloris vert qui compose le manche est antidérapant, et ce même lorsque le manche est mouillé, réduisant ainsi les risques de mauvaise manipulation.
Tout comme la lame, le manche possède une résistance accrue aux agents corrosifs et aux variations de températures (de -40 à +150°C). Il peut ainsi être stérilisé ou passé au lave-vaisselle, pour une conservation et une hygiène optimales !
Ce couteau Sanelli Premana est un concentré d'efficacité, d'hygiène et de confort aux services des professionnels !
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