Sac spécial chef Sabatier Edonist avec 18 pièces 49x34x10,5cm

Transportez vos couteaux et ustensiles de cuisine préférés grâce à ce sac spécial chef Sabatier !

Grâce à son expertise dans la création de couteaux et d’ustensiles de cuisine de qualité, la marque française Sabatier vous propose cet élégant sac hôtelier de la gamme Edonist, parfaitement adapté à un usage professionnel. En effet, ce sac à dos peut aussi bien convenir à des étudiants en école hôtelière qu’à des chefs de restaurant ou encore à des chefs à domicile.

Il vous permet de transporter en toute sécurité tout votre matériel grâce à ses 3 plateaux amovibles pouvant accueillir jusqu’à 32 pièces. Ce sac est par ailleurs fourni avec 4 couteaux de la gamme Edonist :

- 1 Couteau d'office lame de 10cm ;

- 1 Couteau de chef lame de 20cm ;

- 1 Couteau à tomates lame dentelée de 12cm ;

- 1 Couteau filet de sole lame flexible de 18cm ;

Et 14 ustensiles de cuisine :

- 1 Économe ;

- 1 Vide-pommes ;

- 1 Pince à arêtes ;

- 1 Fourchette à viande ;

- 1 Aiguille à brider 25,5cm ;

- 1 Zesteur canneleur droitier ;

- 1 Coupe pâte rigide (11 x 8,5 cm) ;

- 1 Couteau à décor lame de 9,5cm ;

- 1 Rouleau à pâtisserie en bois 43cm ;

- 1 Cuillère à pommes parisienne Ø2,2cm ;

- 1 Spatule polyglass blanche 30cm De Buyer ;

- 1 Fusil à aiguiser Sabatier mèche ronde 25,5cm ;

- 1 Paire de ciseaux Sabatier avec casse noix intégré ;

- 1 Spatule droite 32 Dumas avec palette souple 21cm ;

Ainsi, grâce à cet assortiment complet de couteaux et d’ustensiles, vous pouvez mener à bien toutes vos recettes.

Forgées à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable N4116 Nitro+, les lames des couteaux Edonist sont d’une grande solidité. Elles ont bénéficié d’un estampage à chaud (1100°C) et sont donc particulièrement robustes par rapport à des lames basiques. Par ailleurs, leur acier a été enrichi en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, ce qui permet à ces lames de résister durablement à la corrosion et aux chocs. De plus, chacune de ces pièces exceptionnelles a été polie à la main afin de parfaire leur finition remarquable. Les manches des couteaux sont quant à eux en ABS, une matière solide et agréable à prendre en main. Ces manches sont traversés par deux rivets en inox qui contribuent à leur apporter un équilibre optimal et accroissent grandement leur résistance.

Concernant le sac spécial chef, il dispose de plusieurs espaces de rangement distincts, très pratiques pour stocker tous vos couteaux et ustensiles de cuisine favoris. Les compartiments principaux du sac s’ouvrent à l’aide de fermetures éclair. Sur la partie interne gauche du sac, vous pouvez retrouver une plaque de rangement amovible clipsable et qui contient 8 espaces de rangement. Vous pouvez y stocker des lames mesurant jusqu’à 27cm. Sur la partie droite du sac, deux plaques de rangement pourvues d’élastiques vous permettent de ranger votre matériel. Toutes les plaques décrites ci-dessus sont amovibles et peuvent donc être nettoyées très facilement à l’aide d’une éponge pour enlever d’éventuelles traces.

La partie frontale du sac dispose quant à elle d’une petite pochette supérieure avec fermeture éclair, idéale pour ranger vos papiers ou votre porte-monnaie. Cette partie du sac est également pourvue d’une pochette accessible en déclipsant une attache, et derrière cet espace de rangement vous pouvez retrouver deux compartiments en accordéon pour stocker des livres de recettes ou des fiches techniques.

Ergonomique, ce sac à dos dispose de bretelles renforcées réglables très agréables qui vous permettent de vous déplacer partout avec votre matériel favori sans vous faire mal au dos. Ainsi, ce sac compact (49 x 34 x 10,5 cm) est susceptible de séduire tous les cuisiniers en vadrouille !

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