Professionnalisez vos découpes avec ce couteau de chef Fischer !
Matière : inox Sandvik 14C28 60/61 HRC - Tranchant optimal
Manche : micarta avec mitre et culot en inox - Équilibré
Affuté à la main - Fabriqué en France
Longueur de lame : 20cm
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Zen, soyez zen.
Offrez-vous une élégante lame professionnelle avec ce couteau de chef Fischer !
Grâce à sa fabrication dans un acier inoxydable haut de gamme (Sandvik 14C28 de type chrome manganèse X62CrMn14), la lame de ce couteau de chef est d’une dureté d’environ 60/61 HRC, soit une moyenne très élevée pour un couteau de cuisine occidental.
Ainsi, ce couteau de chef Fischer se distingue des couteaux classiques du marché par sa qualité de coupe optimale durable et sa finition exemplaire. En effet, aiguisée à la main, sa lame a été pensée pour vous offrir un tranchant efficace sur le long terme.
Pratique, son manche conçu en micarta, un mélange de résine et de lin, est à la fois solide et très hygiénique. Il est agréable à prendre en main et particulièrement maniable, vous permettant ainsi d’utiliser votre couteau de chef Fischer sur de longues durées. En outre, sa mitre et son culot en inox ont été calibrés pour vous apporter un équilibre optimal dans toutes vos découpes.
Destiné aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels, ce couteau de chef testé et approuvé par le chef de renom Cyrille Zen fait le bonheur de tous les cuisiniers désireux de posséder une lame à la dureté exceptionnelle et au tranchant pérenne.
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