Mallette 5 couteaux de cuisine Wusaki Fujiko VG10 en inox damas 67 couches

Découvrez la gamme Fujiko VG10 avec cette mallette et ces 5 couteaux de cuisine Wusaki !

Alliant performance et style, les couteaux de cuisine japonais de la gamme Fujiko VG10 de Wusaki conviennent aussi bien aux amateurs de cuisine qu’aux professionnels.

Grâce à cette mallette contenant 5 lames exceptionnelles Wusaki, vous pouvez réaliser toutes vos découpes et ainsi mener à bien toutes vos recettes.

Cette mallette contient :

- 1 Couteau d'office pourvu d’une lame de 10cm ;

- 1 Couteau universel pourvu d’une lame de 15cm ;

- 1 Couteau santoku pourvu d’une lame de 18cm ;

- 1 Couteau à découper pourvu d’une lame de 20cm ;

- 1 Couteau de chef pourvu d’une lame de 20cm.

Le noyau des lames de ces couteaux de cuisine a été fabriqué dans un acier japonais VG10 haut de gamme d’une dureté de 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce qui est idéal pour éviter les aiguisages trop fréquents. Ce noyau a ensuite été entouré par 67 couches de damas : 67 couches d’acier plus ou moins dur qui se superposent et apportent une grande solidité aux lames des couteaux profitant de cette méthode de renforcement unique. Le second avantage de cette méthode est quant à lui esthétique puisque le damas crée des motifs uniques sur chacune des lames, ce qui leur donne beaucoup de caractère.

Cette gamme s’illustre également par le tranchant exceptionnel de ses couteaux. En effet, l’affûtage final des lames a été réalisé manuellement sur une bande de cuir afin de vous offrir une qualité de découpe exceptionnelle dès la première utilisation. Visuellement, les lames de ces couteaux japonais sont très élégantes : le nom de la marque et de l’acier sont gravés au laser sur la partie gauche des lames et leur finition miroir est remarquable.

Fabriqués dans un bois d’olivier poncé et traité, les manches de ces couteaux de cuisine Fujiko VG10 sont originaux grâce à leur veinage unique et leur ergonomie. Ces manches sont agréables à prendre en main, parfaitement équilibrés grâce à leurs mitres au pourtour adouci, et vous permettent de réaliser toutes vos découpes sans effort. De plus, leur forme droite et ovale convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Équipés de culots sablés et gravés du caractère japonais « Tigre », ces élégants couteaux Wusaki se marient à merveille avec toutes les cuisines.

Sachez que chaque manche est unique ! Les couleurs, les motifs et le veinage peuvent changer en fonction des parties du bois prélevées pour la confection des manches. Par conséquent, quelques parties sont plus foncées que d'autres, en fonction des nœuds du bois par exemple.

Concernant leur entretien, nous vous suggérons de les nettoyer à la main sous l’eau tiède à l’aide d’un savon peu agressif avant de les essuyer avec un chiffon doux. Toutefois, il est recommandé de mouiller les manches le moins possible afin de préserver le bois d’olivier sur la durée.

La mallette est quant à elle fabriquée en polyester noir, une matière robuste et durable qui protège parfaitement vos couteaux de cuisine. Elle dispose de 9 emplacements de 13cm de long dans lesquels vous pouvez aussi bien insérer les manches de vos couteaux que de vos ustensiles de cuisine. En outre, ces emplacements peuvent être fermés par un petit élastique ce qui vous permet de voyager l’esprit tranquille, vos couteaux et ustensiles étant en sécurité.

Notez que cette mallette se roule sur elle-même, ce qui vous permet de gagner de l’espace lorsque vous êtes en déplacement. Ses dimensions réduites (48 x 60 cm ouverte et 12 x 48,5 cm fermée) sont par ailleurs idéale pour tous les cuisiniers souhaitant se déplacer avec leurs couteaux favoris dans toutes les cuisines.

Ainsi, ces couteaux de cuisine japonais Wusaki Fujiko VG10 et leur mallette ont tout pour vous séduire !

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